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吃菌类食物对身体有哪些好处和坏处
1，吃菌类的好处：
①抗肿瘤作用。
②免疫调节作用。其免疫调节作用主要在6个方面，即提高机体非特异性免疫功能、增强机体体液免疫功能、增强机体细胞免疫功能、促进免疫细胞因子的产生、增强淋巴细胞的DNA多聚酶λ活性、抗过敏作用。
③抗放射作用。
④对神经系统有镇静作用、安定作用和镇痛作用。
⑤对心血管系统有强心作用、对心肌缺血的保护作用和降血压作用。
⑥对呼吸系统有镇咳作用、祛痰作用、平喘作用和对慢性气管炎的治疗作用。
⑦对内分泌和代谢系统有降血糖作用，提高机体耐受急性缺氧能力，清除自由基延缓衰老作用。
⑧保肝护肝作用。
2，有些菌类对人类造成严重危害，如引起人和动植物致病，引起食物、衣物的腐烂霉变等。香菇，要吃干货，不要吃鲜货，因为鲜货里面含沉淀素，在长时间阳光照射下会使皮肤起红疹，所以要吃泡发后的香菇。
块菌有什么功效
块菌有多种功效。从营养角度看，块菌含有丰富的蛋白质，能为...补充营养，是很好的蛋白质来源。它还含有多种维生素，像维生素B族等，这些维生素有助于维持...正常的生理功能，例如促进新陈代谢。
块菌中的矿物质含量也较高，其中的钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定有帮助，铁元素能辅助预防缺铁性贫血。块菌还含有一些氨基酸，这些成分对...的免疫系统有积极的作用，可以增强...的抵抗力。在食用口感上，块菌能增添食物的风味，让菜肴更加美味。
吃菌类食物对身体有哪些好处和坏处
1、蘑菇：抗肺癌、皮肤癌 2、香菇：降压抗癌、滋养皮肤、预防流感 3、金针菇：健脑抗癌 4、猴头菌：助消化、抗胃癌、食道癌 5、竹荪：减肥降压 6、草菇：增强免疫、解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健胃 7、猴头菇：降胆固醇、安神 8、平菇：软化血管、治疗植物神经紊乱，
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